Pastel de Carne

Ingretientes (para 6 personas)

Para el puré:
- Patatas (800 gramos aproximadamente)
- Leche (400 ml aproximadamente)
- Mantequilla (50 gramos)
- Sal ( al gusto)
- Pimienta(al gusto)

Para la carne:
- Carne picada (500 gramos)
- Champiñones (250 gramos)
- Cebolla (2 unidades)
- Tomate frito ( 1 lata o brick)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)

Para gratinar:
- Queso en loncha (6 tranchetes)
- Queso rallado.



Para el puré , ponemos la leche en una olla , añadimos las patatas troceadas, un poquito de sal y pimienta y lo ponemos a fuego medio-bajo con la olla tapada durante 25 minutos.
Cuando pase el tiempo lo apartamos del fuego, añadimos la mantequilla y lo movemos con unas varillas hasta que se nos quede una mezcla homogénea.

Para la carne, picamos las cebollas y la doramos en una sartén con un chorrito de aceite.

Cuando esté doradita, añadimos los champiñones picados.
Si no os gustan los champiñones se pueden suprimir o si por el contrario os gustan las verduras, se pueden añadir más, como zanahorias, calabacín........

Cuando los champiñones estén hechos, añadimos la carne picada ( yo he usado de ternera, pero puede ser de pollo de cerdo o mixta) , un poquito de sal y pimienta.

Cuando la carne este hecha, añadimos el tomate.

Y mezclamos todo muy bien, para que se integren todos los sabores

En un bol grande ponemos en el fondo la carne picada.

El queso en loncha.

Ponemos encima el puré de patatas.

El queso rallado ( yo he elegido este, pero puede ser cualquier otro queso rallado)

Y lo metemos en el horno a gratinar durante 4 o 5 minutos.

Y ya estaría listo para servir.

¡ Espero que probéis hacerlo !